Ăn chay: Lối sống lành mạnh dành cho những người quan tâm đến sức khỏe bản thân

Tiến đến chế độ ăn chay (bao gồm cả ăn chay trường, ăn bán chay) đang dần trở thành xu thế của cuộc sống hiện đại, Vậy điều gì khiến chế độ ăn này trở nên đặc biệt và được nhiều người chú ý đến trong thời gian qua? Hãy cùng một trong các quán ăn chay ngon ở hà nội tìm hiểu ngay qua bài viết dưới đây nhé!

Chế độ ăn chay là gì?

Nó là một chế độ ăn hoàn chỉnh dựa trên các thực phẩm có nguồn gốc thực vật trong tất cả các bữa ăn và đồ uống hàng ngày. Khi một người chọn ăn theo chế độ chay, họ sẽ loại bỏ tất cả các sản phẩm dựa trên động vật bao gồm cả sữa.

Không giống như người ăn bán chay, người ăn chay trường không ăn bất kỳ loại sữa hoặc trứng nào. Bên cạnh vấn đề sức khỏe, nhiều người theo chế độ ăn chay cũng nhằm mục đích loại các vấn đề về giết hại, hoặc đối xử “tàn bạo với động vật”. Thực phẩm chính của người ăn chay thường là rau, trái cây, quả hạch, ngũ cốc và một số loại thực phẩm từ thực vật khác. tham khảo bài viết này http://vilai.vn/nha-hang-buffet-chay-ha-noi-ngon-nhat-khong-the-bo-lo-nd35742.html để biết địa chỉ ăn buffet chay ngon nhất nhé

Lợi ích của chế độ ăn chay

  • Ăn chay giúp giảm thiểu việc hấp thụ các chất béo bão hòa.
  • Chế độ ăn chay có nhiều chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa và giúp cơ thể trở nên khỏe mạnh hơn. Chế độ ăn giàu chất xơ này cũng giúp giảm nguy cơ ung thư đại tràng.
  • Chế độ ăn chay rất giàu các chất dinh dưỡngcần thiết như magiê, kali, folate, Vitamin C, E & phytochemical.
  • Thực phẩm chay, các món chay chứa rất nhiều các chất chống oxy hóa.
  • Giúp duy trì mức huyết áp ổn định.
  • Chế độ ăn chay là “thực đơn hữu ích” cho việc giảm cân.
  • Ăn chay giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
  • Chế độ ăn thuần chay cực kì hữu ích trong việc giảm các vấn đề về đau khớp
  • Chế độ ăn thuần chay lành mạnh, đầy đủ dinh dưỡng là cực kì tốt cho thận và được khuyến khích để quản lý đường huyết bản thân hiệu quả hơn.

Một số hạn chế của chế độ ăn chay

Chuyển sang chế độ ăn hoàn toàn dựa trên thực phẩm từ thực vật nhưng không đảm bảo được thực đơn khoa học và đủ dinh dưỡng có thể dẫn đến một số hạn chế như:

  • Ảnh hưởng đến mức năng lượng của cơ thể, khiến bạn chậm chạp và kém linh hoạt hơn.
  • Bụng đói đột ngột và cảm giác thèm ăn dữ dội
  • Chế độ ăn chay không khoa học dẫn đến thiếu hụt một số dinh dưỡng, có thể bao gồm thiếu hụt  sắt, kẽm và vitamin B12
  • Axit arachadonic rất quan trọng cho việc duy trì các tế bào khỏe mạnh, đặc biệt là các tế bào da và đường ruột. Nguồn tốt nhất của thành tố này là mỡ động vật và thịt nội tạng. Chế độ ăn thuần chay không khóa học thường dẫn đến thiếu chất dinh dưỡng cần thiết này
  • Khó ăn khi đi xa.

Tại sao bạn nên chọn ăn chay để có một sức khỏe tốt hơn

Các nghiên cứu mới đây đã chứng minh rằng việc tiêu thụ thức ăn từ thịt gia súc và động vật lâu dài làm tăng tỷ lệ mắc nhiều bệnh.

Về mặt dinh dưỡng, thịt, cá, trứng và các sản phẩm từ sữa động vật không chứa chất xơ, vitamin C và sắt nhưng có hàm lượng chất béo bão hòa cao. Để tránh ung thư, các bệnh về tim và huyết áp cao, việc tránh ăn các loại thực phẩm giàu cholesterol (điển hình là thịt động vật) và hấp thụ nhiều các thực phẩm có lượng chất xơ cao. xem tiếp bài viết này để biết địa chỉ mua sắm đồ ăn chay rẻ chất lượng nhất http://vilai.vn/dia-chi-mua-do-chay-o-dau-ha-noi-ngon-an-toan-nhat-nd35736.html ở hà nội

Ngoài ra, chế độ ăn chay còn tốt cho hệ tiêu hóa. Cảm giác nặng nề sau bữa ăn là do hệ tiêu hóa của con người không thể xử lý sự quá tải protein tới các sản phẩm thịt.

Hơn nữa, các loại thực phẩm thịt như thịt, cá, thịt gà và các loại thực phẩm động vật khác chứa các độc tố tự nhiên do các tế bào phân rã trong thịt của chúng. Ngay cả trứng và các sản phẩm từ sữa động vật cũng chứa nhiều thành tố không tố cho cơ thể – tới từ các loại thuốc kháng sinh và hormone được sử dụng để kiểm soát mức độ bệnh của gia súc nuôi, cũng như kích thích khả năng tăng trưởng của chúng. Việc sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi cũng gây phát triển các vi khuẩn kháng kháng sinh, gây nguy cơ sức khỏe khôn lường cho con người.

Nguồn: http://cacmonanchay.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *