3 món ăn vặt chay tại nhà cho ngày cuối tuần thêm vui

Thèm một chút gì đó “vui miệng” để giết thời gian khi ngồi xem phim hoặc đọc sách tại nhà? Chắc chắn những món chay vặt đầy hương vị từ các loại rau củ tươi ngon dễ làm là điều mà bạn muốn trong ngày cuối tuần thư giãn của chính mình.

Thay vì các món ăn vặt “mác chay” đóng sẵn như bim bim khoai tây, bim bim rau củ.v.v. rất không tốt cho sức khỏe, hãy cùng tham khảo các công thức đồ ăn vặt chay dưới đấy để có được một chút hương vị ngày chủ nhật nào!

1. Bỏng ngô homemade:

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 1/2 hạt nhân bỏng ngô, xuất hiện (khoảng 8 ly xuất hiện)
  • 4 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
  • 1/4 tách hỗn hợp gia vị
  • Muối kosher

Cách chế biến:

  • Đặt bỏng ngô đã nổ trong một bát trộn lớn và rưới ô liu lên, đảo đều lên. Thêm hỗn hợp gia vị, trộn đều lên để thấm đều vào bỏng.
  • Nêm gia vị với muối rồi thưởng thức món bỏng ngô chay

2. Súp-lơ rán chay kiểu Hàn

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 50ml dầu thực vật
  • 1/2 chén bột ngô
  • 1/2 chén bột đa năng
  • 1/2 muỗng cà phê bột nở
  • 1/3 chén hạt mè rang
  • 1/3 chén sợi dừa nạo
  • Muối kosher
  • 1/2 chén nước lạnh
  • 1/2 ly vodka
  • 1 đầu súp lơ cắt nhỏ
  • Nước tương chua cay
  • 4 đến 5 cây hành lá thái lát

Cách chế biến:

  • Đun nóng dầu ăn trong chảo
  • Trộn bột bắp, bột mì, bột nở, 2 muỗng cà phê muối kosher, hạt vừng, và dừa trong một bát lớn và đánh đều cho đến khi đồng nhất. Thêm nước và vodka rồi đánh đều lên cho đến khi hỗn hợp bột mịn được hình thành. Thêm khoảng 2 muỗng nước lọc bổ sung nếu bột quá dày.
  • Thêm súp lơ vào rồi nhúng đều vào bột. Cẩn thận cho súp lơ sau khi nhúng bột vào chảo rán để chiên khoảng 6 phút. Chú ý dùng đũa lật nhẹ để súp-lơ được chiên đều và tránh mỡ bắn.
  • Những miếng súp-lơ chín, bạn nhấc ra và đặt lên một lớp giấy thấm dầu. Lặp lại liên tục cho đến khi chiên hết tất cả súp-lơ.
  • Nhúng các miếng súp-lơ chay đã chiên chín vào trong sốt chua chay, rắc một chút hạt mè và hành lá lên rồi thưởng thức món ăn.

3. Nho khô chay homemade

Nếu biết sử dụng đúng phương pháp, bạn hoàn toàn có thể tự làm nho khô ở nhà mà không phải mua các loại nho khô đóng gói sẵn không tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 3 chùm nho lớn không hạt
  • Dầu thực vật

Cách thực hiện:

  • Đặt nóng lò ở nhiệt độ 225 ° F (110 ° C).
  • Nhẹ nhàng phết dầu lên 2 tấm nướng, sau đó rải đều nho lên trên tất cả.
  • Cho vào lò nướng. Chú ý kiểm tra nho liên tục khi nướng, cho đến khi chúng chín đều và vẫn giữ được độ mọng (thông thường sẽ mất khoảng 4 giờ). Thời gian chính xác sẽ phụ thuộc vào loại nho bạn sử dụng, lò nướng của bạn.
  • Lấy khay nướng ra, để nguội. Nho khô này có thể để được đến 3 tuần nếu biết bảo quản đúng cách.

4. Gỏi cuốn đậu phụ chay

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 400g đậu phụ (cắt thành các miếng dài khoảng 4-5cm)
  • 3 muỗng canh (45ml) dầu thực vật
  • Bơ đậu phộng
  • 1 củ cà rốt lớn (gọt vỏ và nạo thành các sợi dài)
  • 200g đậu xanh Hà Lan
  • 2 chén trộn các loại thảo mộc tươi như ngò, bạc hà và húng quế
  • Lạc rang
  • Ớt xanh
  • Bánh đa cuốn

Cách thực hiện:

  • Đặt đậu phụ trong một cái chao lớn và đặt trong bồn rửa chén. Đổ 1 lít nước sôi vào đậu phụ và để yên trong 1 phút. Chuyển sang khay giấy có lót khăn rồi nhấn để ép hết nước ra khỏi đậu.
  • Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Cho đậu phụ vào rán cho đến khi các mặt có màu vàng nâu trên tất cả mặt. Cho đậu sang một lớp giấy thấm dầu.
  • Chuyển đậu hũ vào một bát lớn và thêm 5 muỗng canh nước sốt đậu phộng. Đảo đều nhẹ tay để sốt thấm đều vào đạuaa
  • Cho đậu phụ, cà rốt, rau xanh, rau thơm, đậu phộng, ớt, và nước chấm còn lại vào một chiếc đĩa.
  • Đặt các nguyên liệu vào bánh đa cuốn rồi nhẹ nhàng cuộn chặt tay để tránh cho nhân bị rơi ra khi ăn. Chấm với nước sốt đậu phộng và thưởng thức món ăn.

Nguồn: https://cacmonanchay.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *