Ăn chay ăn món gì ngon và bổ dưỡng?

Ăn chay dần trở thành thói quen của rất nhiều người Việt. Ăn chay giúp cho cơ thể nhẹ nhàng, thanh thoát và khỏe mạnh hơn đồng thời cũng giúp cho tinh thần trở lên thỏa mái và thư thái hơn. Tuy nhiên, đa phần mọi người khi nhắc đến ăn chay đều nghĩ đến những món ăn rất đơn giản từ rau, củ quả. Họ không biết ăn chay ăn món gì cho ngon và hấp dẫn.

Các món ăn từ nấm

Nấm là thực phẩm tuyệt vời cho những người lựa chọn ăn chay. Chúng mang hương vị ngọt ngào tự nhiên mà không cần phải sử dụng thêm phụ gia hay phải ăn kèm các thực phẩm khác. Không chỉ thế, nấm còn rất dễ chế biến. Chúng ta có thể dễ dàng nấu nấm xào thập cẩm, canh nấm, hay như món nấm chiên, ruốc nấm cũng mang đến cho người ăn cảm giác ngon miệng và vô cùng có lợi cho sức khỏe. Nếu các bạn phân vân ăn chay ăn món gì, hãy lựa chọn nấm.

Ăn chay ăn món gì ngon và bổ dưỡng?

Các món ăn từ củ, quả

Ăn chay tức là sử dụng hoàn toàn các loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật, loại bỏ hoàn toàn thực phẩm có nguồn gốc động vật ra khỏi thực đơn. Chính vì lẽ đó, ngoài rau xanh, còn rất nhiều loại củ, quả hấp dẫn. Mọi người có thể ăn hoa quả tươi, nấu những món ăn ngon từ canh, súp, cho đến làm bánh ngọt, chè từ các loại củ như khoai môn, ngô, bí đỏ, khoai lang, khoai tây…..

Các món ăn từ rau xanh

Thực là thiếu sót nếu trong thực đơn ăn uống của người ăn chay bỏ qua những món ăn từ rau xanh. Nếu bạn đau đầu không biết ăn chay ăn món gì? Hãy sử dụng rau xanh sẵn có trong vườn nhà để tạo thành những món ăn đơn giản, thân thuộc nhưng ngọt lành như rau xào, rau nấu canh, rau luộc, rau trộn nộm. Xung quanh chúng ta có vô cùng nhiều các loại rau xanh như rau cải, rau muống, rau ngót, mồng tơi….Những món ăn từ rau xanh vừa dễ chế biến, lại cung cấp một lượng chất xơ và vitamin lớn cho cơ thể con người.

Cơm– thực phẩm chủ đạo của người ăn chay

Trong mâm cơm của người Việt, không thể thiếu đi sự xuất hiện của cơm. Mọi người có thể không ăn thịt, cá….nhưng không thể thiếu cơm. Nhắc đến cơm, mọi người chỉ nghĩ đến bát cơm trắng thường ngày. Tuy nhiên, gạo có thể làm nên nhiều món cơm khác nhau, từ cơm rang, đến cơm thập cẩm, cơm nấu lẫn củ, hạt và cơm gạo lứt, mang đến cho người ăn nhiều hương vị mới mẻ và ngon miệng. Ai nói ăn chay là ăn những món tẻ nhạt và chán nào, có rất nhiều món ăn chay vô cùng ngon và hấp dẫn, chúng mang hương vị ngọt ngào của tự nhiên và không cần phải có quá nhiều gia vị.

>>> Xem thêm: Ăn chay trường có ảnh hưởng sức khỏe không?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *